営業を早くに終えて、
夕方から名古屋までセミナーを受けに行きました。
ま、
特にこのセミナーがどうとか言うブログではありませんが、
その帰り、なかなか遅くなりました。
夜の名古屋で何か腹を満たそうか？
はたまた、サービスエリアで何かか？
ちょっと我慢して豊川インターあたりで何か食べるか？
迷いながら帰り、結局
豊川についてしまい、お腹ぺこぺこで
とあるラーメン屋さんに入りました。
独身の頃はよく、夜中にラーメン、本当によく行きました。
久しぶりその頃の感覚。
そわそわして入りました。
夜中なので、広めの店内には店主ひとり。
調理から
片付け
会計まで全て1人でやってましたね。
声が大きめで笑顔は特にない店主に案内され、
それでなんかいっぱいたのすぎましたが、明日が怖かったけど食べ切りました…
同時に僕と一緒に来店した男性が先に立ち去り、
まもなくして、
ワカモノが3名入ってきました。
ワカモノはまだ、片付けが仕切れていないカウンターに
「いいすか？」と言いながら席を指差して座ろうとしたのですが、
店主はすかさず
「あーあー！
拭く拭く拭くっ！！、
抜くから！」
と少し不機嫌そうに、
まだ布巾で拭かれていないテーブルにワカモノたちを座らせようとはしませんでした。
ちゃんとワカモノたちをベンチで待たせて。
ポリシーなんだろうなって。
そこは譲らない！って。
感じがしました笑。
サボろうとしたらサボれたはず。
拭いてないところに自分から座ろうとするワカモノたちをてきとうに座らせることも出来ただろうし。
会計にしても
一つ一つのメニューの金額を大きな声で読み上げてた。
何を食べたか全部聞こえちゃう…笑
真剣すぎて笑顔がないのかな、
でも、仕事ぷりは
個人的には好きでした。
って話。
良いところは、見習おうかと。
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